Rohwurst

Zwar wird Rohwurst aus Fleisch hergestellt, das nicht gekocht, gebraten oder anderweitig erhitzt wurde. Trotzdem ist die Geschmacks-Vielfalt erstaunlich. Sie kommt vor allem durch Gewürze, Kräuter und manchmal auch Kalträucherung zustande. Für den entscheidenden Unterschied sorgen dabei spezielle Rezepte, die wir im Hofladen wie den Schatz hüten, der sie sind. Lebensmittel bester Qualität sind eben auch das Ergebnis von Erfindungsreichtum und Entdeckergeist. Mit diesen Eigenschaften haben wir die hauseigenen Rezepturen unseres Familienbetriebs beständig weiter verfeinert. Besonders beliebt in unserem Rohwurstsortiment sind zum Beispiel die Westfälische Edelmettwurst in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen oder unsere vielen geräucherten Würste.